El selenio es uno de los microelementos esenciales para los animales.
Este antioxidante actúa en conjunto con la vitamina E para prevenir el daño a las membranas celulares. Por ello, el consumo insuficiente de selenio provoca la enfermedad del músculo blanco causada por el daño al músculo esquelético y cardiaco en animales jóvenes como corderos, cabritos y terneros.
Aprende más de este tema con Oscar Enrique del Razo Rodríguez, investigador nivel 1 reconocido por el Sistema Nacional de Investigadores (SNI).
